Newsarchiv

KIEL. Die Bezeichnung “Holsteiner Katenschinken” ist durch die EU geschützt. Das teilt das Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume mit. Gestern (31. Januar) wurde demnach der “Holsteiner Katenschinken” in das EU-Qualitätsregister aufgenommen und darf jetzt die offizielle Bezeichnung “geschützte geografische Angabe” (g.g.A.) mit dem blau-goldenen Siegel tragen. Die geschützte geografische Angabe bestätigt, dass Agrarerzeugnisse und Lebensmittel eng mit einer bestimmten Region verbunden sind: Von den drei Vorgängen der Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung muss mindestens einer dort stattfinden.

Er wurde heute (Dienstag) in das EU-Qualitätsregister aufgenommen und darf jetzt die offizielle Bezeichnung "geschützte geographische Angabe" (g.g.A.) tragen. Die bestätigt, dass Agrarerzeugnisse und Lebensmittel eng mit einem bestimmten geographischen Gebiet verbunden sind: von den drei Vorgängen Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung muss mindestens einer dort stattfinden. Um regional bedeutsame Produkte vor Nachahmung zu schützen, werden Agrarerzeugnisse und Lebensmittel mit geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.), geschützten geographischen Angaben (g.g.A.) sowie garantiert traditionelle Spezialitäten (g.t.S.) auf EU-Ebene seit 1992 registriert. Seit heute mit "g.U." geschützt ist zudem ein Honig aus dem polnisch-litauischen Grenzgebiet. Dies ist das erste Mal, dass zwei Länder gemeinsam die Aufnahme eines Produkts in das Qualitätsregister beantragt haben.

Der "Holsteiner Katenschinken" ist ab sofort eine EU-weit geschützte geographische Bezeichnung. Die EU-Kommission in Brüssel teilte am Dienstag mit, dass der Schinken anerkanntermaßen zu den Lebensmitteln und Agrarerzeugnissen gehöre, die "eng mit dem geographischen Gebiet verbunden" sind, das ihr Name anzeigt.

Sie essen für Ihr Leben gerne Katenschinken legen aber Wert darauf, dass er schonend geräuchert wurde und aus qualitativ hochwertigem Fleisch besteht? Dann ist das Angebot der Fleischerei Lohff in Travemünde genau das Richtige für Sie. Passend zur Spargelsaison können Sie sich dort einen ganzen Katenschinken (etwa 10 Kilo) zum Preis von 129 Euro kaufen. LN-Card-Inhaber haben dabei doppelt Grund zur Freude. Sie dürfen sich noch bis Ende Juniüber einen sagenhaften Bonus von 20 Prozent auf den Katenschinken freuen. Das Angebot bezieht sich aber nur auf ganze Katenschinken im Stück, Aufschnittware ist dabei ausgenommen. Wer sich den Katenschinken dennoch gerne aufschneiden lassen möchte, bekommt dies gegen eine Pauschale von 25 Euro, auf die es allerdings keinen LNCard-Bonus gibt.

Johanna Fritze aus Kalübbe (Kreis Plön) ist Schleswig-Holsteins beste Fleischerin. Mit großem Abstand setzte sie sich gegen neun Teilnehmerinnen und Teilnehmer bei den Landesmeisterschaften in Travemünde durch. Beste von elf angetretenen Fachverkäuferin ist Jasmin Petersen aus Lürschau (Kreis Schleswig-Flensburg).

Am Wochenende vom 13. bis 15. August verführt "Pinn & Pann" die Gäste des Seebades Travemünde mit allen Sinnen. "Pinn & Pann kombiniert die Begeisterung unserer Gäste für die liebevoll gepflegten Segeloldtimer mit dem Genuss vonfangfrischem Fisch und regionalen Spezialitäten", erläutert Tourismus-Chefin Andrea Gastager.

Agentur für Arbeit Lübeck fördert in Zusammenarbeit mit den Kammern und Kreishandwerkerschaften 137 EQ-PlätzeTravemünde/Lübeck 11.05.2010 | Nicht jeder Jugendliche findet sofort nach der Schule eine Lehrstelle. Das kann zum Beispiel an einer noch fehlenden Ausbildungsreife, schlechten Schulnoten oder nicht vorhandenen Ausbildungsmöglichkeiten liegen. Vor dem Hintergrund der demografischen Entwicklung werden diese Jugendlichen später als Fachkräfte dringend benötigt. Damit diese jungen Menschen nicht unversorgt bleiben und eine individuelle Chance erhalten, gibt die Agentur für Arbeit Lübeck über zehn Millionen Euro jährlich für die Eingliederung in das Berufsleben in der Hansestadt Lübeck und im Kreis Ostholstein aus. Eine solche Brücke in die Ausbildung ist zum Beispiel die Einstiegsqualifizierung (EQ).

Wegen des  großen Erfolgs im vergangenen Jahr hat die Fleischerei Lohff am Dreilingsberg – hier gibt es immer freie Parkplätze – auch in diesem Jahr den Monat März wieder zum Schnitzelmonat erklärt. Für 5,95 € (mit Getränk nach Wahl 7,95 €) locken das XL-Schnitzel, das Knusperschnitzel aus magerem Hähnchenfilet oder das klassische, in Butter gebratene

DER FEINSCHMECKER präsentiert: Die 400 besten Metzger Deutschlands Fleisch- und Wursteinkauf sind mehr denn je Vertrauenssache. Da ist die persönliche Beratung eines Metzgers, den man kennt und der genaue Auskunft über die Herkunft des Fleisches geben kann, Gold wert. Gut abgehangenes Rindfleisch, festes Schweinefleisch und eine frische, fein gewürzte Wurst sind hochgeschätzte Lebensmittel.

Die Anker-Apotheke darf in Travemünde keine gelben Wertstoffsäcke mehr verteilen. Der Apothekerverband hat die Verteilung untersagt. In Travemünde hat die Fleischerei Lohff GmbH die Verteilung der gelben Wertstoffsäcke übernommen. Die Geschäfte in der Vorderreihe 19 und Am Dreilingsberg 2 haben Mo. – Fr. von 9 bis 18 Uhr und am Sa. von 9 bis 14 Uhr geöffnet. Alle Verteilerstellen werden von der Fa. VEOLIA regelmäßig beliefert. »Leider ist immer wieder festzustellen, dass der Verbrauch ständig steigt und die gelben Wertstoffsäcke zweckentfremdet genutzt werden. Denken Sie bitte daran, dass auch der nächste Kunde noch gelbe Wertstoffsäcke benötigt«, heißt es in einer Mitteilung der Entsorgungsbetriebe.

Fleischerei Lohffin: Vorderreihe 19, 23570 Lübeck, Bundesrepublik Deutschland