Holsteiner Katenschinken ab heute geschützt

Holsteiner Katenschinken (g.g.A.) kann sich ab sofort mit einem EU-Gütesiegel schmücken.

Er wurde heute (Dienstag) in das EU-Qualitätsregister aufgenommen und darf jetzt die offizielle Bezeichnung "geschützte geographische Angabe" (g.g.A.) tragen. Die bestätigt, dass Agrarerzeugnisse und Lebensmittel eng mit einem bestimmten geographischen Gebiet verbunden sind: von den drei Vorgängen Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung muss mindestens einer dort stattfinden.

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