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Aus der Region – für die Region

Weil unser höchstes Gut zufriedene Kunden sind, geben wir immer mehr als nur unser Bestes. Informieren Sie sich über unser umfangreiches Angebot und unsere Workshops.

Vom Canapee bis zum Buffet decken wir Ihren Bedarf zu jeder Art von Feier oder Veranstaltung. Ausgewählte Köstlichkeiten können Sie zudem in unserem Online-Shop bestellen.

Sollten Sie Fragen zu unseren Leistungen und Angeboten haben, so nehmen Sie doch einfach Kontakt zu uns auf. Wir helfen Ihnen gerne jederzeit weiter und unterbreiten Ihnen ein individuelles Angebot.

Ihre Fleischerei Lohff in Travemünde.

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Travemünder Steaktage – Wieder mal gut was los bei Lohff‘s

Eingestellt am 02.12.2016

Man sollte meinen, dass die meisten Menschen Ende November eher an Gänsekeule und Schweinebraten als an Steak denken. Weit gefehlt: Zum Steakseminar, das ursprünglich nur am 22. November stattfindet sollte, meldeten sich so viele Personen an, dass Lohffs kurzerhand beschlossen, zwei Zusatztermine anzubieten. „Mit einem solchen Andrang auf unser Steakseminar haben wir ehrlich gesagt gar nicht gerechnet“, freute sich Christian Lohff, der die Travemünder Steaktage gemeinsam mit seinem Bruder Martin zum sechsten Mal veranstaltet. Am 22. und 29. November erfuhren bereits 25 Teilnehmer alles, was es über Auswahl, Vorbereitung wie auch Zubereitung des perfekten Steaks zu wissen gibt. „Erstaunlicherweise war das Zerlegen der Rinderhälfte für viele interessanter als die anschließende Zubereitung und Verkostung“, weiß Martin Lohff, der den Teilnehmern erklärte, wo welches Fleischstück am Rind zu finden ist. Heute am 2. Dezember haben nochmals 16 Teilnehmer die Möglichkeit, ihre Fragen rund ums Thema Steakgenuss beantworten zu lassen. „Man darf gespannt sein, wie viele Liebhaber das Hüftsteak am heutigen Tag findet“, schließt Lohff. Die nächsten Steakseminare finden am 8. Mai und 3. November 2017 statt. Bei dem Andrang heißt es wohl, wer zuerst kommt, grillt zuerst. Also: Termin vormerken und anmelden.

Nicht mehr lange...

Eingestellt am 10.11.2016

Denken Sie daran, dass Sie Ihr Weihnachtsmenü schon ab Ende November bei uns vorbestellen können. Sollten Sie noch unentschlossen sein, beraten wir Sie gerne.

Wilder Winter

Eingestellt am 02.11.2016

Wild wird immer beliebter. Kein Wunder, handelt es sich doch um ein regionales und nachhaltiges Produkt, das zudem gut schmeckt und gesund ist. Wildbret gehört zu den eiweißreichsten Fleischarten und ist dabei sehr cholesterinarm. Diesen Winter gibt es bei der Fleischerei Lohff viele Aktionen nach dem Motto „Wild auf Wild“. Neben wöchentlich wechselnden Wildprodukten von Hirschschinken über Wildschaschlik bis hin zur Wildschweinkeule, können Kunden wie auch Interessierte die Wintermonate über nützliche Zubereitungstipps für Wildschwein und Co – je nachdem, was vorhanden ist – erhalten. Fleischermeister und Jäger erklären im Rahmen von Jagd- und Wildworkshops Zerlegetechniken und informieren über die Besonderheiten des Jagens. Zu Beginn des neuen Jahres wartet im Januar dann das Highlight der Lohff’schen Wildsaison: Das erste Travemünder Neujahrsangrillen. Weitere Infos folgen in Kürze. Die Angebote in der Wildsaison Oktober - Januar: wöchentlich wechselndes Wildangebot An den Weihnachtsfeiertagen: Traditionelle Weihnachtsgans  7. Januar 2017:10:30 Uhr Zerlegeworkshop rund ums Wild ab 11 Uhr Erstes Travemünder Neujahrsangrillen Januar: Angebot Wildes Grillpaket  

Ihre Traumhochzeit in der Eventlocation „Mein Forsthaus“

Eingestellt am 24.10.2016

Bereits zum zweiten Mal öffnet „Mein Forsthaus“ am 29. und 30. Oktober seine Türen für die Hochzeitsmesse „Hochzeit im Forsthaus“. Von jeweils 11 bis 17 Uhr können sich zukünftige Bräute und Bräutigame von den Vorzügen einer Hochzeit im Grünen überzeugen.  Veranstaltet wird die Messe von „Lübeck Catering“. In entspannter Atmosphäre präsentieren 15 Aussteller die neusten Trends in Sachen Hochzeit, wie Brautmoden, Fotografie, Einladungskarten-Designs oder Brautschmuck. Das Besondere: Die Messe findet an dem Ort statt, an dem die Messegäste auch ihre Traumhochzeit feiern können. Durch seine Lage bietet das Forsthaus unzählige Gestaltungsmöglichkeiten. Nach freier Trauung im Park und Kuchentafel im Garten, kann die Hochzeitsgesellschaft in der liebevoll ausgebauten Scheune die Nacht zum Tag machen. Den Vorstellungen sind kaum Grenzen gesetzt. Übrigens: Auch im Winter ist das Forsthaus ein wirklich zauberhafter Ort, um zu heiraten. Für die Gesamtorganisation von Hochzeiten ist das Team von „Lübeck Catering“ der richtige Ansprechpartner auf der Messe. An beiden Tagen wird es um 13 und 15 Uhr eine Brautmodenschau geben, in der die neuesten Brautmodentrends präsentiert werden. Für das leibliche Wohl ist ebenfalls gesorgt. So wird es im Gastraum „Tenne“ selbstgebackenen Kuchen, Kaffeespezialitäten sowie kleine Snacks geben. Wir laden Sie herzlich ein, sich inspirieren zu lassen. Der Eintritt zur Messe inkl. Brautmodenschau und kulinarischer Kostproben ist frei.  „Lübeck Catering“ ist eine Kooperation von der Fleischerei Lohff und der Eventagentur farcecrew events. Zusammen betreiben sie seit Juni 2015 die Eventlocation „Mein Forsthaus“.  

Zum fünften Mal in Folge ausgezeichnet: Besondere Ausbildungsleistung bei Lohff

Eingestellt am 19.10.2016

Auch in diesem Jahr ist die Fleischerei Lohff von der Handwerkskammer Lübeck für besondere Ausbildungsleistungen ausgeziechnet worden. Mit guter Ausbildung  den Qualitätsstandard im Fleischerhandwerk sichern, dafür steht die Fleischerei Lohff seit vielen Jahren. "Bei uns sind in der Regel Auszubildende in allen Lehrjahren vertreten," so Christian Lohff, der auch als schleswig-holsteinischer Landeslehrlingswart tätig ist.