Erleben Sie uns...

Aus der Region – für die Region

Weil unser höchstes Gut zufriedene Kunden sind, geben wir immer mehr als nur unser Bestes. Informieren Sie sich über unser umfangreiches Angebot und unsere Workshops.

Vom Canapee bis zum Buffet decken wir Ihren Bedarf zu jeder Art von Feier oder Veranstaltung. Ausgewählte Köstlichkeiten können Sie zudem in unserem Online-Shop bestellen.

Sollten Sie Fragen zu unseren Leistungen und Angeboten haben, so nehmen Sie doch einfach Kontakt zu uns auf. Wir helfen Ihnen gerne jederzeit weiter und unterbreiten Ihnen ein individuelles Angebot.

Ihre Fleischerei Lohff in Travemünde.

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Praktikant bei Lohff's

Eingestellt am 10.03.2017

Fleischer sind die Rockstars von morgen – das findet auch unser Praktikant Lennart, der seit Anfang März bei uns mit anpackt und viele spannende Eindrücke über das Fleischerhandwerk sammelt. Lennart ist 14 Jahre alt und Schüler an der Penski Schule in Lübeck. Er ist durch die Videos der Kampagne „Ausbildung im Fleischerhandwerk - Anders als du denkst“ vom Deutschen Fleischer-Verband auf den Beruf des Fleischers aufmerksam geworden. Das Ziel der Kampagne ist es, jungen Leuten zu zeigen, was Berufe im Fleischerhandwerk alles Spannendes zu bieten haben: Im Fall von Lennart wurde dieses Ziel bereits erreicht. Für ihn ist das Spannende an dem Beruf des Fleischers die praktische Arbeit und große Vielfalt. Interessant findet er vor allem die unterschiedlichen Facetten des Berufs – von Genussprofi bis Verkaufstalent – als Fleischer wird einem nie langweilig. Mehr Infos zur Kampagne des Deutschen Fleischer-Verbands finden Sie hier: http://www.fleischerberufe.de/ Nach seinem Praktikum wird Lennart einen Bericht über seine Erfahrungen in unserem Betrieb schreiben. Was er gelernt hat und was ihm besonders gut gefällt, lesen Sie in ein paar Wochen dann an dieser Stelle. Wir freuen uns, dass Lennart sein Schüler Praktikum bei uns absolviert!  

Schnitzelwochen im Februar

Eingestellt am 07.02.2017

Am 13. Februar starten unsere Schnitzelwochen mit leckeren Menüs rund um den panierten Leckerbissen. Für nur 7.45 Euro gibt es eines von drei Schnitzelgerichten mit verschiedenen Beilagen und schmackhaften Soßen. Für 1.50 Euro gibt es ein Getränk eurer Wahl dazu. Besonders hungrige dürfen sich auf das XL-Schnitzel wahlweise mit Zigeuner- oder Jägersoße freuen. Ein Knusperschnitzel aus Hähnchenfilet darf natürlich auch nicht fehlen und selbstverständlich findet sich auch das klassische Schnitzel Wiener Art auf der Karte – mit Beilagen und Soße nach Wahl. Ganze zwei Wochen habt Ihr die Möglichkeit, euch in unserer Filiale am Dreilingsberg durch die schnitzeligen Menüs zu schlemmen. Wir wünschen guten Appetit!

Lohff’s Küchenumbau - Zwischenstand

Eingestellt am 27.01.2017

  Unser Küchenumbau in der Vorderreihe läuft auf Hochtouren. Der Estrich ist gelegt, der neue Fußboden und die Fliesen werden in den kommenden Tagen eingebaut.  Aufgrund des Umbaus können derzeit keine warmen Mahlzeiten zubereitet werden. Unsere heiße Theke bleibt jedoch nicht ganz kalt: Während der Umbauzeit haben wir zwei leckere Suppen im Angebot. Für alle, die nicht auf eine warme Mahlzeit verzichten möchten, steht unser Team in der Filiale Am Dreilingsberg wie gewohnt mit unserem Mittagstisch bereit. Damit wirklich alles sitzt und seinen Platz findet, verschieben wir die Neueröffnung der Küche noch einige Tage nach hinten. Ab dem 6. Februar schwingen wir in der Vorderreihe wieder den Kochlöffel und bestücken die heiße Theke mit einer Vielzahl neuer Köstlichkeiten. Das Ladengeschäft bleibt wie gehabt geöffnet.

Heiße Theke Lohff: Umbau in der Vorderreihe

Eingestellt am 13.01.2017

Vom 16. Januar bis 1. Februar 2017 bleibt unsere Heiße Theke in der Vorderreihe kalt. Das Ladengeschäft bleibt wie gehabt geöffnet. Grund ist ein dringend notwendiger Umbau: Wir vergrößern unsere Küche, um unsere Kunden auch weiterhin mit bester Qualität verwöhnen zu können und der großen Nachfrage unseres Catering-Angebots gerecht zu werden. Kommen Sie gerne in unsere Filiale Am Dreilingsberg. Dort bieten wir Ihnen wie gewohnt von 10:30 bis 17:00 Uhr unser leckeres Mittagsangebot an.   

Erster Jagd- und Wildworkshop der Fleischerei Lohff

Eingestellt am 11.01.2017

Der erste Jagd- und Wild-Workshop der Fleischerei Lohff war ein voller Erfolg. Am 07. Januar schauten insgesamt 14 Teilnehmer, darunter auch zwei Jäger und zwei Jagdanwärter, dem Fleischermeister über die Schulter. Ein ganzes Wildschwein und ein Reh wurden in einzelne Teilstücke zerlegt und unter die Lupe genommen. Dabei war die handwerkliche Expertise, vor allem für die weidmännischen Teilnehmer der harmonischen Runde, von großem Interesse.  „Wir freuen uns über den regen Austausch“, sagt Fleischermeister Christian Lohff. „Kulinarische Tipps zur Zubereitung von Wildfleisch, ein paar Einblicke in das Regelwerk der Jagd – es war für jeden etwas dabei.“ Abschließend wurden die Teilstücke beim gemütlichen Wild-Grillen zubereitet und gemeinsam verköstigt.